Испания – это солнечная страна с мягким климатом, богатой природой и конечно же потрясающей кухней. Отправляясь на отдых в эту страну, вы будете приятно удивлены изобилием блюд. Только от прочитав название блюда и ознакомившись с основными ингредиентами у вас уже потекут слюнки. Ведь испанская кухня действительно очень разнообразная, сытная и вкусная.

Основой для приготовления большинства блюд являются всевозможные местные фрукты, зелень, различные специи и морепродукты, козий и овечий сыр. Еда готовиться исключительно на оливковом масле.

Многие ошибочно думают, что испанская кухня основана исключительно на средиземноморской диете и состоит в основном из морепродуктов, фруктов, овощей и цельных злаков. Однако испанцы любят не только морепродукты, но и мясные блюда. Самым популярным мясным деликатесом в Испании является сыровяленый свиной окорок.

Прием пищи испанцы обычно начинают с салатов, которые готовятся из сырых или отварных овощей, а также морепродуктов. Салат непременно обильно поливается оливковым маслом и посыпается свежей зеленью. Морской салат – обязательное блюдо на каждом столе. Он состоит из мидий, креветок и любых других морепродуктов с добавлением оливкового масла, каперсов и грибов.

Что касается первых блюд, то самым популярным является томатный суп гаспачо. Несмотря на то, что это первое блюдо готовиться оно исключительно из сырых томатов и подается холодным. Для его приготовления нужно просто перетереть спелые томаты со свежим хлебом, добавить оливковое масло и чеснок. Сверху суп обильно посыпается зеленью.
Кроме этого испанцы очень любят традиционные закуски тапас, которые подаются к вину или пиву и входят в их стоимость. Национальными блюдами также являются тортилья (омлет с картошкой), фабаду и чурос- сладкая выпечка из заварного теста.
Все блюда просты в приготовлении, поэтому вы можете устроить себе испанский ужин прямо сейчас. Приятного аппетита!