Тема сладостей в Австралии, как и тема кенгуру, постоянно на слуху. Да, в Австралии очень много сладкоежек.
Традиционное сладкое блюдо Австралии – волшебный или сказочный хлеб (fairy bread). Основа этого лакомства, что не удивительно, хлеб. Его режут на кусочки треугольной формы, смазывают сливочным маслом и посыпают специальными кондитерскими драже, которое во многих странах используют для украшения куличей или же тортов.
Самый популярный в Австралии торт — «Павлова». И нет, никакой связи с собаками Павлова здесь нет. Этот торт был приготовлен для балерины Анны Павловой и назван так в её честь. Он состоит из взбитых сливок, ягод и фруктов. Очень лёгкий и диетический.
Шоколадный бисквит ламингтон был назван в честь губернатора штата Квинслед – барона Ламингтона. Барону этот десерт не понравился, однако в наше время австралийские домохозяйки с радостью готовят его. Популярен он в первую очередь потому, что очень прост в приготовлении. Бисквит покрывается шоколадной глазурью и посыпается кокосовой стружкой. Для разнообразия иногда два ламингтона скрепляют между собой лимонным джемом или кремом.
Ещё больше интересных путёвок и выгодных предложений вы сможете найти здесь!
