🍤Том Ям Кунг — суп с огромным количеством креветок, грибов, помидоров, лимонником, колганом и листьями лайма.
🥗Сом Там — салат, в котором чеснок и перчик чили сначала измельчаются в ступке. Сок тамаринда, рыбный соус, арахис, сушеные креветки, помидоры, сок лайма, паста из сахарного тростника, фасоль и горсть зеленой папайи также высыпают в ступку. Получается сладкий, соленый и пряные ароматы в сочетании с зеленой хрустящей папайей.
🥘Пад Тай — среднего размера рисовая лапша обжаривается с креветками и множеством ингредиентов: орехами, тофу, ростками фасоли, зеленым луком, чесноком, перцем, соком лайма и рыбным соусом. Все заливается яйцом и готовится, пока блюдо не стане более густым, что придаст ему восхитительный вкус.
🍲Кунг Кео Ван — тайский зеленый карри. Зеленая паста карри, кокосовое молоко, побеги бамбука, курица, священный тайский базилик, тайские баклажаны и, как традиция, калган, лимонник, лайм и прочая зелень.
🍗Пананг Гай — курица, обжаренная в пасте красного карри, затем политая кокосовым кремом, делающим карри сочным, пряным и ароматным.